Rústica
Santoña: de los escabeches a los salazones. La transformación de una villa litoral de Cantabria
Ed./s: Eloy Gómez Pellón
15.00 €
Se recogen, en este libro, una serie de trabajos que tienen como finalidad analizar la importancia cobrada por la industria conservera y de salazón en el desarrollo de una villa litoral de Cantabria (Santoña); coincidiendo con la pérdida de importancia de las escabecherías de los puertos.
Editor/es: Eloy Gómez Pellón
Prólogo: Eloy Gómez Pellón
ISBN: 978-84-8102-260-5
THEMA:
DNBB; NHTK
FORMATO:
21 x 28 cm, 272 pp.
ENCUADERNACIÓN: Rústica
DL: 2001
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