Colección Difunde /
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Santoña: de los escabeches a los salazones. La transformación de una villa litoral de Cantabria
15.00 €
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Resumen
Se recogen, en este libro, una serie de trabajos que tienen como finalidad analizar la importancia cobrada por la industria conservera y de salazón en el desarrollo de una villa litoral de Cantabria (Santoña); coincidiendo con la pérdida de importancia de las escabecherías de los puertos.
Autores
Datos
ISBN: 978-84-8102-260-5
THEMA:
DNBB; NHTK
21x28, Rústica, pp. 272, 2001