Jacinta Gil Roncalés nace en Valencia en 1917, de madre cubana y padre valenciano. Estudia la carrera de Bellas Artes en la Escuela Superior de San Carlos de Valencia (1941-1943). Durante ese período frecuenta las tertulias de escritores y poetas entre los que están José Luis Hidalgo, José Hierro y Vicente Gaos.
En el año 1950 se casa con el pintor Manolo Gil Pérez y fundan los grupos de artistas de vanguar-dia Grupo Z y Grupo Parpalló. En el año 1957 fa-llece su marido y Jacinta se refugia en la pintura, la literatura y la poesía. Trabaja durante varios años en la decoración, pintando murales, cuadros y grabados en madera por encargo.
En 1962 colabora con un grupo de antifranquis-tas y es encarcelada, viviendo en tres cárceles sucesivas: Valencia, Madrid y Alcalá de Henares. Después se entrega a la enseñanza, como profe-sora de instituto de enseñanza media hasta su jubilación. Además de frecuentes exposiciones de pintura, no deja de escribir ensayos literarios, poesía y conceptos sobre arte.
En el año 2000 la Conselleria de Cultura de la Ge-neralitat de Valencia le patrocina una exposición antológica en el Palacio de las Atarazanas, junto con un libro catálogo donde se publican, además de la obra plástica, sus escritos. Entre éstos se in-cluye un fragmento del principio de Diario de la cárcel, Poesía Carcelaria, etc. Tanto la obra plás-tica como el libro se exponen en Alicante y más tarde en México.